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  为什么快餐厅装修要采用明快的颜色该注意哪些细节

  

快餐店的装修,是有一些特定的技巧的,五谷百味特色餐饮加盟觉得它主要是体现在颜色上。大家也许会看到过国外一些著名餐饮企业的装修,包括麦当劳和肯德基。他们的装修都大量地采用了特定的一种风格,而这些风格的用色都是非常巧妙的。为什么快餐厅的装修要采用一些明快的颜色呢?
很多从事装修的同行都是见样学样,至于为什么要采用这些东西就不是很清楚了。那么下面五谷百味特色餐饮加盟就给大家介绍一下为什么快餐厅装修要采用明快的颜色快餐店的装修及注意事项。其实,黄、红(麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩)都具有两种象征定义:
1、促进食欲。这两种颜色都类似于我们常见的一些食品颜色,例如面包和烧肉。在装修中的采用,有促进食客食欲的作用。
2.促短时间。快餐店以提供快餐为主,当然不喜欢客户呆在餐厅内太长时间,因为很多时候座位毕竟是有限。所以,采用这种颜色也有一种不稳定感,有利于让食客加快吃饭速度,及时退出座位。滨江办公室装修
快餐店的另外需要注意的事项是:为什么快餐厅装修要采用明快的颜色
1.厨房与营业区的大小比例。这个问题有时候厨房师傅和业主要比设计师清楚得多。
2.营业区的布局和交通线安排。所谓的布局指的是桌椅的位置安排,所谓的交通线安排是指人流通道的安排。
3.地面材料的安排。由于快餐厅的人流量较大,而且服务员清洁地面的频率较高,所以很多时候,地面相对较滑。所以,在选用地面砖材时,建议采用非抛光类的地砖。
4.灯光的安排。也许有一些店家为了减少经营开支,一般开很少的灯光,除非你的店面的光线很好,否则必要的灯光是必需的,要不它会拒客而门外。为什么快餐厅装修要采用明快的颜色
5.快餐店的门扇开动次数也非常频繁,所以采用较为优质的地弹簧是很关键的(如果你有玻璃门的话)。
6.送餐口的设计,一个合适的送餐口设计,会提高一个店铺的装修档次,这是千真万确的,很多快餐厅的设计,差就差在送餐口的设计上面,搞得厨房的油烟直往营业区送,这是令人非常反感的。
如果您的快餐店装修能做到以上几点肯定会生意兴隆,顾客络绎不绝。
这两家店的装修风格还是很好区别的,前者是黄色偏多,为什么快餐厅装修要采用明快的颜色后者是红色偏多,但是里面吧台,之类的都是没什么区别的。还有区别在于因为是有很多快餐,所以每一个桌子旁边都是有垃圾桶的,而麦当劳并不是如此的,因为他们主要是汉堡之类的,所以只在门口有一个垃圾桶。
国内很多的,肯德基和麦当劳,都重新装修,新店也都采用了全新的装修风格。由原先的白、红、黄等轻快的快餐色调,转变成了现在的咖啡、米色、黑色这一类的暗沉的色调。麦当劳餐厅正在将餐厅的形象升级改造为最新的欧洲设计风格LIM。2011年,这类新装的餐厅会达到100家。麦当劳的新形象,显然更配得上咖啡经营,这可以尽量延长顾客在这里的消费时间。当然,一切都是为了增加下午茶时段的收入,依然围绕提高单店利润的根本在做。为什么快餐厅装修要采用明快的颜色
麦当劳的装修他们用的都是萨米特的工装材料.装修风格古色古香,木制的桌椅,微微方法的光线,很是优雅。肯德基装修风格是什么,-比较亲切可爱的风格吧毕竟地方是大众快餐店。一个图案是老爷爷,一个图案是小丑,而且标志也不一样
麦当劳的装修----------他们用的都是萨米特的工装材料   .装修风格古色古香,木制的桌椅,微微的光线,很是优雅。    
肯德基装修风格是什么-----------比较亲切可爱的风格吧,毕竟是大众快餐店。
这两家店的装修风格还是很好区别的,前者是黄色偏多,后者是红色偏多,但是里面吧台,之类的都是没什么区别的。还有区别在于因为是有很多快餐,所以每一个桌子旁边都是有垃圾桶的,而麦当劳并不是如此的,因为他们主要是汉堡之类的,所以只在门口有一个垃圾桶。希望我的回答对你有所帮助,以上价格来源于网络,仅供参考,请以实际购买时为准。
国内很多的   肯德基和麦当劳,都重新装修,  新店也都采用了全新的装修风格。   由原先的   白、红、黄等轻快的快餐色调,   转变成了现在的   咖啡、米色、黑色这一类的   暗沉的色调。   麦当劳餐厅正在将餐厅的形象升级改造为最新的欧洲设计风格LIM。2011年,这类新装的餐厅会达到100家。麦当劳的新形象,显然更配得上咖啡经营,这可以尽量延长顾客在这里的消费时间。当然,一切都是为了增加下午茶时段的收入,依然围绕提高单店利润的根本在做。
这两家店的装修风格还是很好区别的,前者是黄色偏多,后者是红色偏多,但是里面吧台,之类的都是没什么区别的。还有区别在于、因为是有很多快餐,所以每一个桌子旁边都是有垃圾桶的,而麦当劳并不是如此的,因为他们主要是汉堡之类的,推荐以只在门口有一个垃圾桶。
问问麦当劳装修风格和肯德基的有什么不同?
麦当劳店面装修设计要想达到理想的效果就要做好以下几个方面:
一、店面装修设计要造型要和周围的事物相吻合,一定要禁忌不要打破环境的和谐美,其造型和风格的追求要与周围的事物相统一,主题要符合自己产品经营的理念,要鲜明富有层次感和韵味店面装修设计
二、店面色彩设计要符合店铺对完美的追求,在店面设计时要充分利用好色彩对比度方面的技巧追求一种和谐的美感;色彩的搭配要做到加强造型的艺术特点,丰富造型的效果,创造较理想的视觉魅力,这一点针对连锁店设计同样适用。
店面装修设计
三、店面装修设计要有属于自己的东西,店面招牌和标志的设计要能够代表自己店铺和经营产品的性质,店面的设计是对外打广告和宣传的一种重要手段。店面装修设计
四、店面装修设计要充分组织好店面空间的
麦当劳给人的第一印象都是色彩鲜艳的店铺设计,可是法国这一家麦当劳的餐厅设计却别具一格,简直就是视觉上的充饥,店面风格一下高大上的全面升级。下面快随图老师一起来看看吧!
top1:快餐业巨头麦当劳邀请法国跨领域设计师 Patrick Nor 为其法国餐厅设计全新的内部形象。
top2:与创立之初的设想不同,经过不断发展,麦当劳逐渐走入更多城市并被青少年所喜爱,其品牌形象也随之转变。
top3: Patrick No 全新的内部形象设计对麦当劳品牌在技术性以及社会意义层面的影响是令人兴奋的,它使得麦当劳重回创立之初的品牌定位:全家人的快餐。
top4:清新淡雅的色调让法国这家麦当劳餐厅与众不同,更受欢迎
top5:餐厅的与众不同让这条街也温暖特别起来
对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具最为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备专家共同讨论,研究决定。
整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。
首先,厨房面积的确定。厨房装修设计在餐饮店面积中应有一个合适的比例。厨房面积对生产是至关重要的,它影响到工作效率和工作质量。面积过小,会使厨房拥挤和闷热,不仅影响工作速度,而且还会影响员工的工作情绪;面积过大,员工工作时行走的路程就会增加,既浪费时间又耗费精力,同时还会增加清扫、照明、维护等费用。其次,餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。一般而言,一家综合型的快餐店,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。
 1.原料接收、储藏及加工区域,2.烹调作业区域,3.备餐清洗区域。
二、对店内空间进行合理布局通常,快餐店装修在进行空间规划时,要注意以下几点。
 1.设计时,要统筹兼顾,全面考虑快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定。由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。2.设计时,要兼顾美感和格调快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受。
 3.设计时,可以根据店面的平面图区分功能区根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到最大的利用。通常在空间分配上,快餐店要分出以下部分。 (1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。
(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。
(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房最好不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。

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